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Ferieta de Ainsa, 31 de enero y 1 de febrero

De 31/01/2015 - 10:30 hasta 01/02/2015 - 17:30

Pirineo Aragonés

El primer domingo de febrero, día 1, se celebra un año más la Ferieta de Ainsa y además durante ese fin de semana -sábado y domingo- , se celebra la Feria de la Trufa Negra del Pirineo.

Como cada año, numerosos productores agroalimentarios y artesanos de ambos lados del Pirineo, se dan cita en el Casco Antiguo de Ainsa. Allí encontraremos una interesante y extensa muestra de razas ganaderas, árboles frutales y semillas autóctonas del Pirineo.

PROGRAMA. JORNADAS DE LA TRUFA

SÁBADO 31 DE ENERO

* 10.30 H: Apertura del Salón y Feria de la Trufa.
* Inicio de la recepción de animales para la exposición.

* 11:30 H: ”Tendencias de consumo y producción en el sector de la alimentación ecológica”. Por D. Juan Camón. Economista de la Universidad de Zaragoza. Sala Diputación.

* 12:30 H: “Varios aspectos relacionados con la calidad de la carne en rumiantes”. Por el Dr. Carlos Sañudo Astiz. Sala Diputación.

*13.30H: Degustación y valoración de variedades de judías de Sobrarbe y ternera de raza pirenaica. Inscripción previa en Sala Caballerizas.

*18 H: “Cebo de rumiantes con forraje, oportunidades para la ganadería ecológica”. Por Da Isabael Casasús del CITA. Sala Diputación.

*19:30 H: “La reforma de la PAC, periodo 2014 -2020”. Por D. Carlos Calvo, Jefe de la Oficina Comarcal Agroambiental de Sobrarbe. Sala Diputación.

* 21:3 H: En la Plaza Mayor hoguera y longanizada popular

DOMINGO 1 DE FEBRERO

*  7 H: Encendido de la hoguera en la Plaza.

* 10 H: Inicio de la Feria, intercambio de semillas y entrega de carrascas a los niños.

* 11 H: Reparto del caldo de Gallina de Sobrarbe.

* 11 H: Tradicional Corrida de la Ferieta.

* 11.30: H. Concurso demostración de caza de trufa con perros.

* 13 H: Inicio de las subastas de animales y plantas.

* 14 H: Degustación de ternera de raza pirenaica patrocinado por ASAPI.

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