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La caza en el Pirineo

La caza en el Pirineo

La carne de caza es sabrosa, ofrece numerosas posibilidades de preparación y es cada vez más habitual. La diferencia del sabor entre los animales salvajes y los criados en cautiverio se debe al tipo de alimentación, que en los salvajes suele consistir en frutos silvestres, brotes tiernos, cereales, corteza de árboles, etc.

Por su gran extensión, por su baja densidad de población, y por la enorme variedad paisajística que encierra, el Pirineo es un lugar privilegiado para la práctica del deporte de la caza. La provincia de Huesca, y más concretamente el Pirineo Oscense, presume de poseer uno de los medios naturales más sobresalientes del país.

  • Premios
    • Medalla de oro: de 110 puntos en adelante
    • Medalla de plata: de 105 puntos a 109.99 puntos
    • Medalla de bronce: de 100 puntos a 104,99 puntos

La puntuación exigida para cada premio es la establecida por el C.I.C. para las exposiciones internacionales.

  • Normas específicas para la caza del jabalí
    • Queda prohibida la caza de hembras acompañadas de crías del año, rayones, salvo que por razones justificadas en el Plan Técnico o en el Plan Anual de Aprovechamientos Cinegéticos así lo aconsejen.
    • Como medida de seguridad se autoriza a los resacadores a portar escopetas provistas de cartucho con bala o de perdigones del 10, 11 ó 12. En ningún caso los resacadores podrán portar armas rayadas. Se recomienda que los resacadores lleven puestos chalecos reflectantes.

La caza del jabalí está llena de emoción con cualquier modalidad de captura que utilicemos. Es un animal que, a pesar de la aparente insensibilidad que manifiesta su rústico aspecto, tiene los sentidos muy desarrollados. Sólo le flaquea la vista. Demuestra poseer finísimo olfato y agudo oído, además de ser desmedidamente cauteloso al atravesar los caminos y los claros del bosque.

 

La fecha de apertura y cierre del periodo hábil para la caza del jabalí en terrenos cinegéticos de todo el territorio de la Comunidad Autónoma de Aragón, es del primer domingo de octubre al cuarto domingo de febrero (fechas límite incluidas). Los días hábiles para la caza del jabalí dentro de los periodos fijados, serán los definidos en el Plan Anual de Aprovechamientos Cinegéticos.

 

La caza es una de las prácticas más antiguas que ha realizado el hombre para subsistir.

  • (Foto:propiedad de edans)La caza a lo largo de los siglos
    • Historia Antigua
    • Grecia
    • Edad Media
  • ¿Cúando puede cazarse?
  • ¿Cómo puede cazarse?
    • Modalidades de caza
  • Normas para la caza del jabalí
    • Normas específicas de seguridad en la caza
    • Precaución con la munición
    • Ropa para cazar
  • Homologación de trofeos de jabalí (Sus scrofa castilianus)

Las hembras adultas entran en celo antes que las jóvenes, encontrándose receptivas hacia Diciembre, si bien en Octubre y Noviembre ya lo están las más maduras. Estas hembras alcanzan la plenitud sexual hacia los 8-10 meses, aunque no suelan quedar preñadas hasta el segundo celo. El número de fetos parece aumentar con la edad de la madre, influyendo también el clima y la alimentación. Las primalas suelen parir de 2 a 4 crías como media y las adultas de 4 a 6.

Algunas enfermedades propias del animal que pueden ser transmitidas al hombre son las que se citan a continuación:

  • Triquina, Aftosa y Peste porcina clásica: cuidar manchas hemorrágicas en órganos
  • Tuberculosis en trácto digestivo: presenta ganglios blanquecinos e hígado muy manchado de blanco. Lo elimina en la heces y contamina al tacto.
  • Salmonelosis: visible en intestinos muy manchados.
  • Parásitos pulmonares y sarna.

 

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