Pedro Ximenez Reserva de familia

7,98

Pedro Ximenez Reserva de familia

50Cl. 17%Vol.

Descripción

Elaboración

La uva es seleccionada en la viña. Asoleado de la uva en paseras, sobre capachetas de esparto durante aproximadamente 10 días. Prensado en prensas horizontales especiales. El mosto obtenido, muy denso, inicia una ligera fermentación que paramos encabezando hasta 15º de alcohol. Crianza oxidativa de 24 meses en botas de roble francés vosges, con tostado medio.

Variedad

100% Pedro Ximénez.

Información adicional

Peso 1.09 kg