SERS PRIMER

7,00

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Descripción

Añada 2019

Bodega BODEGAS SERS

Crianza NO

Nº botellas 5000

Variedades 100% SYRAH

Viñedos ubicados con orientación sur, en confita, suelos de grava sedimentaria, franco arcillosos y trazas de caliza. Vendimia segunda semana de septiembre. Vendimia mecánica con la salida del sol y recepción de uvas en bodega con el rocío de la mañana. Fermentaciones en inox , con levaduras seleccionadas. Viñedos en espaldera, buscando mínimos rendimientos. Embotellados completos de depósito. Abundantes muertes súbitas en el viñedo, cambio de levadura para evitar reducciones.

Cata de vino

VISUAL: Capa alta, color picota con ribete rubí y brillante,

OLFATIVA: Fruta negra, ciruela, moras, gominolas de moras, regaliz, finales de café, floras de violetas,

GUSTO: Vino amplio, largo, con una acidez viva, resultando fresco y agradable a la par que con cuerpo, finales en boca de cafés, tostados y frutas negras maduras,

MARIDAJE: carnes rojas, chocolates, quesos curados, pastas con salsa carne, brasa,

Para apreciar bien sus cualidades debe servirse de 14º a 16º

Información adicional

Peso 1.35 kg