SERS TEMPLE CRIANZA

9,00

Descripción

Añada 2015

Bodega BODEGAS SERS

Crianza 8 M.

Nº botellas 1200

Variedades 60% CABERNET 40% MERLOT

Viñedos ubicados con orientación sur, en Cofita, suelos de grava sedimentaria, franco arcillosos y trazas de caliza. Vendimia del Cabernet manual, Merlot a máquina. Se trabajan las variedades por separado, tanto las fermentaciones en inox, como la posterior crianza en barricas de 2º y 3º año. Posterior selección de las barricas a utilizar, coupage final y botella. Mínimos filtrados y estabilizaciones. Viñedos en espaldera, buscando mínimos rendimientos.

Cata de vino

VISUAL: Capa media, color cereza picota con ribetes teja,

OLFATIVA: Fruta negra, jugoso balsámico, torrefacto, pimiento verde, herbáceo, mineralidad del terroir, fruta negra seca, cueros, fondos de toffe y caramelo, praliné, sensaciones mediterráneas en nariz,

GUSTO: Finales de fruta roja en boca, de pimiento, vino jugoso, sedoso, bien elaborado y el paso del tiempo le da una visual de envejecido pero la sensación es de un vino bien equilibrado de taninos, largo y con finales de frutas del bosque y torrefactos,

MARIDAJE: caza menor, guisos suaves,

Para apreciar bien sus cualidades debe servirse a 16º

Información adicional

Peso 1.35 kg