ZINCA D’ORO ÚNICO

15,50

Descripción

Añada 2018

Bodega VICTOR CLAVERIA

Crianza NO

Nº botellas 420

Variedades 70% GARNACHA BL 15% ALCAÑÓN 15% MACABEO

Viñedos ubicados en la localidad de Montesa. Terrenos en laderas, y piedra de canto rodado fluvial. Fermentaciones por separado, en inox en temperatura controlada. Posterior crianza sobre lías desde octubre a marzo. Posteriormente se introduce el vino en damajuanas controladas y realiza la crianza al exterior día y noche durante 45 días. Búsqueda de vinos maduros para aguantar mejor las inclemencias del sol.

Cata de vino

VISUAL: Cobrizo, color ámbar, colores evolucionados propios del sistema utilizado en su elaboración.

OLFATIVA: Piel de naranja, frutos secos, yodado, nueces, clavo, pasificados positivos, notas alicoradas, almendra, especiado, mazapanes, mieles oscuras, quina,

GUSTO: Graso con buena acidez, redondo y muy largo sin ser alcohólico. Se muestra cálido en boca, intenso, sabroso y salino. Finales largos, la oxidación realizada en este vino es muy interesante, muy sorprendente la integración de ella con la complejidad del vino

MARIDAJE: Quesos, encurtidos, cocinas asiáticas, se puede maridar también en postres. Sardinas.

Para apreciar bien sus cualidades debe servirse de 8º a 10º para su utilización en maridajes con postres a 14º

Información adicional

Peso 1.35 kg